食品毒理學與風險評估：ADI、NOAEL 及 MRLs 應用

📝 歷屆考古題

• 115年 醫療類國考 第33題
  33. 評估農產品的農藥殘留容許量（maximum residue limits, MRLs），不需要下列那項基本資料？
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• 114年 醫療類國考 第16題
  於毒性試驗中，試驗物質A之劑量為2000 mg/kg Bw/day時動物鼻孔出血不止；1000 mg/kg Bw/day時動物會脫毛不斷轉圈；500 mg/kg Bw/day與200 mg/kg Bw…
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• 113年 醫療類國考 第16題
  人類每日攝取安全容許量（ADI）的計算，下列敘述何者正確？
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• 113年 醫療類國考 第17題
  一位60公斤的男性攝食100公克含10 ppb萊克多巴胺的豬肉，該男性攝入萊克多巴胺的劑量為何？
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• 113年 醫療類國考 第17題
  安全性評估試驗中，由無毒害作用劑量（no observed adverse effect level, NOAEL）可以推算出下列何者？
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• 113年 醫療類國考 第19題
  慢性毒性試驗的結果評估時，若試驗物質毒性太強以致在低劑量毒性試驗仍呈陽性，以危害機率為 $10^{-6}$ 作為基礎，依照劑量反應關係推算出的數值為何？
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• 113年 醫療類國考 第33題
  計算食品中化學物質殘留容許量的標準時，不需使用下列何種數據？
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• 111年 醫療類國考 第13題
  假設一食品添加物經食品安全評估試驗後可獲得以下四項資訊：①食品添加物用量標準 ②ADI ③NOAEL ④LD50。則依安全評估步驟取得之正確順序應為何？
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• 110年 醫療類國考 第15題
  食品安全性的動物試驗評估顯示，物質 A 在 0、100、250、500、750 mg/kg 測試劑量範圍下，750 mg/kg 會造成肝腫瘤發生，500 mg/kg 會造成蛋白尿，250 mg/kg…
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• 108年 醫療類國考 第15題
  每日攝取容許量可藉由無毒害作用劑量除以安全係數 100 或更大而得，此安全係數所代表之意義為：
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• 108年 醫療類國考 第16題
  每日攝食容許量（ADI）之估算，是由下列何種數據乘上一個安全係數而得？
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• 105年 醫療類國考 第15題
  下列何者是做為決定食品添加物使用量的重要依據？
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